১৯০৮ সালে, মেলিট্টা বেন্টজ নামে এক জার্মান গৃহিণী সদ্য ব্রিউড কফি উপভোগ করেছিলেন, তবে তিনি একজন পারফেকশনিস্ট ছিলেন এবং তার দাঁতগুলির মধ্যে থাকা কফির মাঠ অপছন্দ করেছিলেন . একদিন, তিনি হঠাৎ পেপার {এর নীচে একটি গর্ত {. get {{. এর নীচে একটি গর্তটি খোঁচা দিয়েছিলেন {{. তিনি এটিকে গরম জলে poured েলে দিয়েছিলেন, এবং তাত্ক্ষণিকভাবে সুগন্ধযুক্ত কফিটি কালি শোষণকারী কাগজের মাধ্যমে পাত্রের মধ্যে ফোঁটা ফোঁটা . তিনি ফলিকুলার পদ্ধতিটি আবিষ্কার করেছিলেন যা একই বছরের ডিসেম্বরে কফির সমৃদ্ধ সুগন্ধি সংরক্ষণ করতে পারে এবং মেলাটি মেলিটটজে মেলা-বেন্টেজ "বেন্টজ ডন" ব্র্যান্ড .
এই আবিষ্কারের আগে, লোকেরা কফি গ্রাউন্ডগুলি ফিল্টার করার জন্য ফ্যাব্রিক ব্যাগগুলি ব্যবহার করেছিল . তবে ফ্যাব্রিক ফিল্টার ব্যাগটি পরিষ্কার করা কঠিন, এবং একাধিক ব্যবহারের পরে এটি অসাধারণ হয়ে যায় . ব্যাগের ফাঁকগুলিতে থাকা কফি গ্রাউন্ডগুলি সহজেই কফির কফির মূল স্বাদে ক্ষতি করতে পারে op আজ একশো বছর .